コーヒー生豆 ピッキング 焙煎 エチオピア ゲレナ農園 ゲイシャG3 ナチュラル
エチオピア ゲレナ農園 ゲイシャG3 ナチュラル
2022年12月購入
1kg
2030円
ピッキング緩めで
カビ、虫食い、死豆、著しい変形
不良豆4.9g
不良率0.49%
コーヒーと山の関係
コーヒーは、世界中で愛飲される飲み物ですが、その起源や栽培方法には、山という要素が深く関わっています。 コーヒーの歴史は、紀元前9世紀頃にエチオピアの高原で発見されたという伝説から始まります。 その後、アラビア半島やトルコを経て、ヨーロッパやアメリカに広まりました。 コーヒーの栽培は、熱帯や亜熱帯の高地で行われます。 一般的に、標高が高いほど気温が低く、日照時間が長くなります。これは、コーヒー豆の成熟を遅らせ、香りや酸味を豊かにする効果があります。 また、山の斜面は水はけが良く、土壌が肥沃であることが多いため、コーヒーの根が深く張り、栄養を吸収しやすくなります。 さらに、山の風景は、コーヒーの生産者や消費者にとっても魅力的な要素です。 山の自然や文化に触れることで、コーヒーの品質や特徴を理解しやすくなります。 また、山のコミュニティは、コーヒーの生産や加工に関する伝統や知識を保持し、次世代に伝える役割を果たしています。 コーヒーと山の関係は、単なる偶然ではなく、深い意味を持つものです。 コーヒーを飲むときには、その背景にある山の存在を感じてみてはいかがでしょうか。 コーヒーランキング にほんブログ村
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